品質へのこだわり

生もずくにこだわりました。

限定品

当社がこだわり選別する生もずくは
10トン→100kgしか取れない、
希少な限定「生もずく」のみ使用。

現地買付け

最適な熟度の「生もずく」を確保するため、知念漁港で直接買い付け。

手作り

「生もずく」を傷めないため、
"手づくり"で加工しています。

味付け

「生もずく」のおいしさが際立つ
味付け低カロリー仕上げ。

大関うま酢のこだわり

創業100年の経験と素材へのこだわりが大関うま酢の原点です。

大関うま酢は、かつおエキス等で下味を付けているため、そのままでお使いいただけます。 もちろん通常の調味酢として、お料理にお使いいただきますと素材の味を引き立て、いつものお料理がよりおいしくいただけると評判です。

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