山梨で創業100年。伝統に培われた食酢メーカー。安心の「お酢」と「もずく」

沖縄・知念漁港現地にて、毎年直接生もずくの水揚げに立会い、当社がこだわる品質の生もずくのみを買い付けしています。

当社が選別する生もずくは全収穫量の約１％程度と大変、希少な限定生もずくです。

生もずくの加工時の機械洗浄・充填での食感風味の劣化を防ぐため、あえて手づくり製法にこだわり、他では味わえないを実現しました。

創業100年の酢のメーカーだからできる調味液の味付けは、生もずくの獲れたてのおいしさを生かします。
また、低カロリー仕上げのため健康食品としても最適です。