
当社がこだわり選別する生もずくは
10トン→100kgしか取れない、
希少な限定「生もずく」のみ使用。
最適な熟度の「生もずく」を確保するため、知念漁港で直接買い付け。
「生もずく」を傷めないため、
"手づくり"で加工しています。
「生もずく」のおいしさが際立つ
味付けと低カロリー仕上げ。

大関うま酢は、かつおエキス等で下味を付けているため、そのままでお使いいただけます。
もちろん通常の調味酢として、お料理にお使いいただきますと素材の味を引き立て、いつものお料理がよりおいしくいただけると評判です。